Сельдерей – очень полезен. Вещества в составе сельдерея идеально сбалансированы и легко усваиваются. Кроме того, этот овощ способствует очищению организма от вредных веществ.
Медики советуют регулярно употреблять сельдерей и его сок при аллергии, воспалениях, простудах, заболеваниях щитовидной железы и мочеполовой системы.
Еще одна особенность сельдерея – в нем содержится органический натрий, который может заменить обычную соль. Сельдерейная соль не откладывается в суставах и сосудах, а значит, не вызывает болезни, связанные с употреблением большого количества соли.