Если люди начнут есть вдвое меньше сахара, чем сейчас, их зубы смогут остаться целыми на протяжении всей жизни, так как проблема кариеса исчезнет. Такой вывод сделали британские ученые из Университета Ньюкасла.
Исследование с участием людей из разных стран мира показало, что менее подвержены кариесу люди, которые получают до 5% от общего количества суточных калорий с искусственными или естественными сахарами.
Большинство из них сохранили свои зубы целыми до старости. Исследователи также установили, что из 55 причин кариеса только 8 не связаны с потреблением сахара. Рекомендуемая норма – до 7 чайных ложек сахара в день для женщин, и до 8 чайных ложек для мужчин (включая тот, что содержится в готовых продуктах).
Кроме того, в ходе исследования не обнаружено доказательств того, что фтор в питьевой воде может остановить кариес.